Champis con jamón, cebolla y quesito by Viicky

Dificultad: Baja
Velocidad: Alta (10 min + -)

Necesitamos para preparar:
- 5 Champiñones
- 1 Cebolla
- Jamón serano
- Queso para gratinar [opcional] (celíacos)
- Orégano [opcional]
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva para freir
Necesitamos en la cocina:
- Una sartén con fondo
- Una picadora o thermomix
- Una cocina donde cocinar
- Hambre

Cebolla dorada

Lavamos los champiñones, quitándole el trozo de patita con tierra y lavándolos muy bien. Los cortamos en láminas medio finas y volvemos a lavarlos. Picamos la cebolla con la picadora o thermomix.Echamos aceite en la sartén y cuando esté caliente echamos la cebolla, freímos hasta que se dore. (Ver foto).

Una vez dorada la cebolla agregamos los champiñones y sal-pimentamos, empezarán a freirse y echar agua, dejamos que el agua se evapore y los champis estén bien fritos (ver foto).
Agregamos jamón serrano en taquitos o cortado en tiras, y salteamos junto a los champiñones 2 o 3 minutos.




Ya está listo! Pero si quieres darle un toque delicioso, añadir queso para gratinar y fundir en el micro-ondas.